出典：サラベス東京店

エッグベネディクトは厚みのあるイングリッシュマフィン、香りの高いベーコン、さっぱりとした仕上がりのオランデーズソースがかかったポーチドエッグとの相性が抜群。付け合わせはサラダのみとシンプルではありますが、朝食にぴったりのメニューになっています。

また、フレンチトーストには歯切れの良いバゲットを使用しており、外はカリッと中はふんわりと焼き上げられています。こちらもバター風味のホイップクリームとメープルシロップをつけながらその香りを楽しんでいただきたいです。

ちなみに「サラベス」のメニューは、サラベス・レヴィーンさんが旦那さんとともに創業したお店。サラベスさんがお祖母様から譲り受けたという、家族のレシピを元に開発を重ねて来たファミリーヒストリーを感じるメニューになっています。

席は店内だけではなく、テラス席も用意されているので、都心の喧騒を忘れながら朝食やランチを楽しむにはもってこい。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

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